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168体育官网:周末做几道美食,好吃美味又下饭,普通但开胃很实惠,做法也简单

本文摘要:一、油炸黄豆芽原料:黄豆芽、葱、红甜椒、煮白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖作法:1、黄豆芽摘去杨家根,红甜椒切丝,葱切丝;2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许配料成味汁;3、锅里烧开水,再行放进黄豆芽、红椒丝汆毛巾2-3分钟,起锅前关火重新加入葱丝捞出,洗净在冰水里;4、沥干水分放入事前调好的味汁,上桌前马利亚上煮白芝麻才可。二、一桶好味骨主料:精选辑牛肋分列500克,蒜子、洋葱、腊红辣椒各适度。

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一、油炸黄豆芽原料:黄豆芽、葱、红甜椒、煮白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖作法:1、黄豆芽摘去杨家根,红甜椒切丝,葱切丝;2、香油、陈醋各一匙,辣椒油、蒜蓉各半匙,生抽两匙,糖少许配料成味汁;3、锅里烧开水,再行放进黄豆芽、红椒丝汆毛巾2-3分钟,起锅前关火重新加入葱丝捞出,洗净在冰水里;4、沥干水分放入事前调好的味汁,上桌前马利亚上煮白芝麻才可。二、一桶好味骨主料:精选辑牛肋分列500克,蒜子、洋葱、腊红辣椒各适度。调料:福牌蒜香炸粉30克,生粉10克,糯米粉10克,椒盐5克。

腌料:蔬菜汁(蒜粒、洋葱、香菜、芹菜等蔬菜榨成的汁)100克,盐5克,味精5克,葱、姜末各5克,配料10克。生产:1、将牛排用清水冲洗去血水,小块段,然后放进腌料油炸7-8小时。2、将腌制好的牛排拍电影混合粉(生粉、糯米粉、蒜香炸粉调匀),进五成冷的油锅中小火浸炸5分钟左右至煮,然后加剧炸香,捞起控油。

3、锅留底油,下蒜子、腊红椒、洋葱翻炒出香,下分列骨干油炸均匀分布,一起撒入少量椒盐,然后进带上雨花石(再行冷却)的木桶内才可。特点:口感外脆里嫩,蒜香味美浓,色泽金黄。三、蒜梨鸭块食材:鸭子半只,干辣椒,酱油,食醋,白糖,配料,盐,味精,葱花作法:1.在油冷了之后下入蒜打碎,将它煸炒出有香味后下入鸭块,用小火展开煸炒约5分钟,以后鸭块表层头顶焦黄,鸭油积聚;2.放进干辣椒额油炸出味,滤掉煸出有的鸭油,重新加入一定比例的酱油、食醋、白糖和配料,随后重新加入温水,凝结后把锅盖上盖,然后改以小火焖烧;3.用约15至20分钟后,关上锅盖缴汤汁,重新加入盐味精,最后马利亚上葱花就可以了。

四、茄汁肉末豆腐用料豆腐番茄一个、鸡胸肉100克、葱姜蒜生抽1勺、豆瓣酱1勺作法1、锅内烧热油,小火油炸,重新加入姜蒜,豆瓣酱炒香。2、依序重新加入鸡丁,生抽翻炒至鸡肉变色。重新加入番茄翻炒。

3、重新加入豆腐大火翻炒片刻,关口小火垫上锅盖熬5-8分钟,最近特少许盐收汁才可。4、不必须煮沸,豆腐内部含水量低。5、豆腐连同茄汁一起扒到米饭里,是不是很油腻下饭呐!五、红烧猪蹄用料猪蹄姜、蒜葱八角、香叶桂皮、腊红辣椒、花椒冰糖、配料生抽老抽作法1、猪蹄洗涤再行焯水:猪蹄进冷水下锅煮开后再行熬几分钟,捞出用温水冲洗整洁,沥干可用;2、葱头、姜、蒜洗涤可用;八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒洗涤可用;3、锅里放油,下入葱姜蒜爆香;再行放进八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒翻炒出有香味;4、炒香的调料捞出可用,锅里的油不必捞出回到锅中;5、捉部分把冰糖放进锅里,中小火熬至冰糖全部融化 ;6、放入猪蹄,翻炒至均匀分布上色;重新加入配料、生抽、老抽翻炒均匀分布;重新加入炒香的调料翻炒下;7、重新加入没有过猪蹄的热水,大火烧进后盖好锅盖并转小火熬70-80分钟左右;8、下咸味够不够,过于可以加点酱油,最后用中大火收汁才可。

六、海带结炖蹄花材料:鲜猪前蹄600克,发制好的海带结100克。菜子油、熟猪油各50克,姜、葱各15克,山菜、花椒各10克,腊海椒节20克,酱油50克,高汤600克。

作法:1、猪前蹄洗涤,剁成2厘米的块。2、净锅重新加入菜子油、熟猪油、姜、葱、山菜、花椒、腊海椒节炒香,下入猪蹄,将水分油炸腊,肉酱油,流经高汤调味至八成熟期,下入发好的海带结,调味硬,起锅装盘才可。七、红烧猪蹄用料猪蹄2只葱姜蒜香叶干辣椒配料老抽白腐乳冰糖盐作法猪蹄洗涤,小块大小均匀分布的块状。

放进锅中加少许配料焯水,捞起后除去多余杂毛准备好配料,所取2—3块腐乳重新加入少许腐肉乳汁切碎杨世猪蹄时可同时冷却高压锅中的水,待水沸后,将杨世好的猪蹄放进高压锅中大火烧成,撇去多余杂沫,放入适度配料,重新加入姜片、蒜瓣小葱适度,中空小捆放进锅中,再行放进香叶、干辣椒放入适度老抽上色提味,将提早切碎的红腐乳连同腐肉乳汁一起放入锅中放进冰糖,大火烧开盖上锅盖和压力阀,待压力阀旋转喷气,填充中小火压35分钟左右高压锅能关上后,将猪蹄放进砂锅中,加入适量盐,垫上锅盖展开收汁关火后马利亚少许葱花和白芝麻可连同砂锅一起上桌八、香炸鱼片用料黑鱼片350g面粉80g鸡蛋一枚番茄酱50g面包糠适度作法鱼片洗涤之后淋干水分,重新加入配料,盐,鸡精,胡椒粉,油炸15分钟然后白布一层腊面粉再行白布一层鸡蛋液入锅,炸伤至金黄就可出锅,不必太久,不然鱼肉就不嫩了!还可以外面白布层面包糠,香香的更加爱吃九、腐竹木耳蒸包菜主料腐竹、木耳、包菜、香菜、盐、生抽、醋、油机智子、糖、香油作法1、包菜洗涤切丝,腐竹切丝,用开水烫一下就好,木耳撕开朵拌2、生抽一大勺,醋两大勺半,糖一大勺,油机智子一小勺,香油一小勺,盐和鸡精适度按这个汁子兑成碗汁所有原料配料才可十、双椒油炸腐竹用料腐竹适度青椒1个木耳适度鸡精1勺生抽2勺盐适量蚝油1勺食用油适度作法青红椒去蒂去籽浸整洁,小块菱形。腐竹木耳冷水好,腐竹小块小段,木耳撕开小朵。葱、姜、蒜切末。热锅凉油,油炸香葱、姜、蒜末。

腐竹、木耳、青红椒一起下锅大火翻炒1分钟。加入适量盐、胡椒粉、少许生抽调味,再度翻炒均匀分布,再行加入适量水淀粉高汤出有锅#生抽#配料#猪蹄珍藏2、将腌制好的牛排拍电影混合粉(生粉、糯米粉、蒜香炸粉调匀),进五成冷的油锅中小火浸炸5分钟左右至煮,然后加剧炸香,捞起控油。

3、锅留底油,下蒜子、腊红椒、洋葱翻炒出香,下分列骨干油炸均匀分布,一起撒入少量椒盐,然后进带上雨花石(再行冷却)的木桶内才可。特点:口感外脆里嫩,蒜香味美浓,色泽金黄。

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三、蒜梨鸭块食材:鸭子半只,干辣椒,酱油,食醋,白糖,配料,盐,味精,葱花作法:1.在油冷了之后下入蒜打碎,将它煸炒出有香味后下入鸭块,用小火展开煸炒约5分钟,以后鸭块表层头顶焦黄,鸭油积聚;2.放进干辣椒额油炸出味,滤掉煸出有的鸭油,重新加入一定比例的酱油、食醋、白糖和配料,随后重新加入温水,凝结后把锅盖上盖,然后改以小火焖烧;3.用约15至20分钟后,关上锅盖缴汤汁,重新加入盐味精,最后马利亚上葱花就可以了。四、茄汁肉末豆腐用料豆腐番茄一个、鸡胸肉100克、葱姜蒜生抽1勺、豆瓣酱1勺作法1、锅内烧热油,小火油炸,重新加入姜蒜,豆瓣酱炒香。2、依序重新加入鸡丁,生抽翻炒至鸡肉变色。

重新加入番茄翻炒。3、重新加入豆腐大火翻炒片刻,关口小火垫上锅盖熬5-8分钟,最近特少许盐收汁才可。4、不必须煮沸,豆腐内部含水量低。5、豆腐连同茄汁一起扒到米饭里,是不是很油腻下饭呐!五、红烧猪蹄用料猪蹄姜、蒜葱八角、香叶桂皮、腊红辣椒、花椒冰糖、配料生抽老抽作法1、猪蹄洗涤再行焯水:猪蹄进冷水下锅煮开后再行熬几分钟,捞出用温水冲洗整洁,沥干可用;2、葱头、姜、蒜洗涤可用;八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒洗涤可用;3、锅里放油,下入葱姜蒜爆香;再行放进八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒翻炒出有香味;4、炒香的调料捞出可用,锅里的油不必捞出回到锅中;5、捉部分把冰糖放进锅里,中小火熬至冰糖全部融化 ;6、放入猪蹄,翻炒至均匀分布上色;重新加入配料、生抽、老抽翻炒均匀分布;重新加入炒香的调料翻炒下;7、重新加入没有过猪蹄的热水,大火烧进后盖好锅盖并转小火熬70-80分钟左右;8、下咸味够不够,过于可以加点酱油,最后用中大火收汁才可。

六、海带结炖蹄花材料:鲜猪前蹄600克,发制好的海带结100克。菜子油、熟猪油各50克,姜、葱各15克,山菜、花椒各10克,腊海椒节20克,酱油50克,高汤600克。作法:1、猪前蹄洗涤,剁成2厘米的块。

2、净锅重新加入菜子油、熟猪油、姜、葱、山菜、花椒、腊海椒节炒香,下入猪蹄,将水分油炸腊,肉酱油,流经高汤调味至八成熟期,下入发好的海带结,调味硬,起锅装盘才可。七、红烧猪蹄用料猪蹄2只葱姜蒜香叶干辣椒配料老抽白腐乳冰糖盐作法猪蹄洗涤,小块大小均匀分布的块状。放进锅中加少许配料焯水,捞起后除去多余杂毛准备好配料,所取2—3块腐乳重新加入少许腐肉乳汁切碎杨世猪蹄时可同时冷却高压锅中的水,待水沸后,将杨世好的猪蹄放进高压锅中大火烧成,撇去多余杂沫,放入适度配料,重新加入姜片、蒜瓣小葱适度,中空小捆放进锅中,再行放进香叶、干辣椒放入适度老抽上色提味,将提早切碎的红腐乳连同腐肉乳汁一起放入锅中放进冰糖,大火烧开盖上锅盖和压力阀,待压力阀旋转喷气,填充中小火压35分钟左右高压锅能关上后,将猪蹄放进砂锅中,加入适量盐,垫上锅盖展开收汁关火后马利亚少许葱花和白芝麻可连同砂锅一起上桌八、香炸鱼片用料黑鱼片350g面粉80g鸡蛋一枚番茄酱50g面包糠适度作法鱼片洗涤之后淋干水分,重新加入配料,盐,鸡精,胡椒粉,油炸15分钟然后白布一层腊面粉再行白布一层鸡蛋液入锅,炸伤至金黄就可出锅,不必太久,不然鱼肉就不嫩了!还可以外面白布层面包糠,香香的更加爱吃九、腐竹木耳蒸包菜主料腐竹、木耳、包菜、香菜、盐、生抽、醋、油机智子、糖、香油作法1、包菜洗涤切丝,腐竹切丝,用开水烫一下就好,木耳撕开朵拌2、生抽一大勺,醋两大勺半,糖一大勺,油机智子一小勺,香油一小勺,盐和鸡精适度按这个汁子兑成碗汁所有原料配料才可十、双椒油炸腐竹用料腐竹适度青椒1个木耳适度鸡精1勺生抽2勺盐适量蚝油1勺食用油适度作法青红椒去蒂去籽浸整洁,小块菱形。

腐竹木耳冷水好,腐竹小块小段,木耳撕开小朵。葱、姜、蒜切末。热锅凉油,油炸香葱、姜、蒜末。腐竹、木耳、青红椒一起下锅大火翻炒1分钟。


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